Кога хората започват да ядат сирене?

Любителите на сирене може да се радват да научат, че любимата им храна е един от най -старите деликатеси на планетата, който хората са започнали да консумират преди хиляди години.

Преди около 7200 години, за да бъдем точни. Това е заключението, до което учените са стигнали, след като са проучили останките от керамични съдове в селата Поклонник и Данило Битин, които се намират в Хърватия. Тези селища са основани около 6 -то хилядолетие пр.н.е. Очевидно техните жители са се занимавали с говедовъдство и създаване на млечни продукти. Анализът на фрагментите от керамични съдове показа, че някои от тях са били използвани за съхранение на месо и риба, други за мляко, а някои от тях за съхранение на сирене. Последният е на около 7200 години.

Констатациите са в съответствие с убежденията на учените, че земеделието е започнало да се разпространява в Европа преди около 9000 години. Трябва да се отбележи, че следите от ферментирали продукти върху керамиката датират от по -късен период, отколкото само следи от мляко: на нашите далечни предци са били необходими около 500 години, за да овладеят производството на сирене. Може би археолозите са успели да намерят следи от едни от първите фермери в Европа.

Интересното е, че хората са започнали да пият вино преди около 8000 години. Може би древните хора са решили да намерят подходяща закуска за вино и затова са измислили сирене? ..